Analisis Strategi Pemasaran Tetu Fresh Di Balai Kota Selatan Kota Palu

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis strategi pemasaran yang diterapkan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah (UMKM) Tetu Fresh di Balai Kota Selatan, Palu, Sulawesi Tengah. Makanan tradisional yang memiliki rasa manis ini sangat di gemari dan mudah di temukan di Kota Palu terlebih lagi saat bulan Ramadhan. Jenis metode yang di gunakan dalam penelitian ini adalah metode penelitian kualitatif dengan melakukan wawancara secara langsung dan mendalam serta dokumentasi terhadap dua informan, yaitu pemilik dan karyawan Tetu Fresh yang beroperasi di Jalan Balai Kota Selatan, Palu. Hasil penelitian menunjukkan bahwa strategi pemasaran Tetu dilakukan dengan promosi dari mulut ke mulut, hadir di even-even kuliner, promosi lewat WhatsApp, hingga konten singkat di Instagram dan Tiktok terbukti sangat membantu untuk pengembangan usaha agar lebih di kenal oleh banyak masyarakat. Namun demikian, terdapat beberapa tantangan bagi pemilik usaha ini seperti bahan baku yang harus benar-benar berkualitas dan tetap menjaga kebersihan dapur, karena saat memasak pelanggan melihat langsung proses pembuatannya.