Kewirausahaan Berbasis Rumah Tangga: Studi Usaha Pada Rumah Produksi Mama Chika

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan profil usaha, proses operasional, strategi pemasaran, serta tantangan yang dihadapi oleh UMKM Rumah Produksi Mama Chika sebagai salah satu pelaku usaha pangan lokal di Kota Palu. Penelitian ini juga berupaya mengidentifikasi faktor-faktor yang memengaruhi keberlanjutan usaha, khususnya dalam konteks pengelolaan produk bawang goreng dan stik ulat sutra sebagai komoditas khas daerah. Metode penelitian yang digunakan adalah pendekatan kualitatif melalui observasi langsung dan wawancara mendalam dengan pemilik usaha. Hasil penelitian menunjukkan bahwa usaha ini lahir dari kombinasi motivasi kemanusiaan, kepedulian lingkungan, serta kebutuhan ekonomi keluarga selama masa pandemi. Pengelolaan usaha dilakukan dengan memanfaatkan tenaga kerja lokal, menjaga kualitas produksi melalui pengawasan langsung pemilik, serta memperluas jangkauan pemasaran melalui jaringan mitra dan media sosial. Tantangan utama yang dihadapi meliputi fluktuasi harga bahan baku, kelangkaan pasokan bawang, serta faktor ekologis yang berdampak pada kualitas panen. Meskipun demikian, Rumah Produksi Mama Chika mampu bertahan dan terus berkembang melalui strategi operasional sederhana namun efektif, serta kemitraan distribusi yang luas.