Manajemen Ketahanan Pangan di Kabupaten Parigi Moutong

Abstrak

Penelitian ini bertujuan untuk mendeskripsikan dan menganalisis manajemen ketahanan pangan di Kabupaten Parigi Moutong, khususnya dalam upaya menstabilkan ketersediaan beras serta mengidentifikasi kendala-kendala yang dihadapi dalam proses tersebut. Penelitian ini menggunakan teori fungsi manajemen George R. Terry yang meliputi perencanaan, pengorganisasian, pengarahan, dan pengendalian sebagai kerangka analisis utama, serta mendasarkan pada Undang-Undang No. 18 Tahun 2012 tentang Pangan sebagai dasar hukum. Ketahanan pangan dalam konteks ini adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi negara hingga perseorangan, yang tercermin dari ketersediaan pangan yang cukup, aman, beragam, bergizi, merata, dan terjangkau. Metode penelitian yang digunakan adalah kualitatif dengan pendekatan deskriptif. Data dikumpulkan melalui wawancara mendalam dengan informan kunci dari Dinas Ketahanan Pangan, petani, dan masyarakat, observasi lapangan terhadap pelaksanaan program, serta dokumentasi data terkait ketersediaan dan distribusi beras. Analisis data dilakukan secara deskriptif kualitatif untuk memberikan gambaran yang mendalam mengenai manajemen ketahanan pangan di Kabupaten Parigi Moutong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa manajemen ketahanan pangan di Kabupaten Parigi Moutong telah dilakukan melalui berbagai program, seperti peningkatan produksi lewat intensifikasi pertanian, perbaikan infrastruktur irigasi, penyediaan benih unggul, serta penguatan sistem distribusi. Namun, ketersediaan beras masih mengalami fluktuasi dari tahun ke tahun. Kendala yang dihadapi mencakup faktor internal seperti perubahan iklim ekstrem, serangan hama dan penyakit tanaman, serta keterbatasan sumber daya manusia dan anggaran. Faktor eksternal yang turut memengaruhi adalah sistem distribusi yang belum optimal, perubahan pola konsumsi masyarakat, serta fluktuasi harga pasar. Penelitian ini menyoroti pentingnya koordinasi lintas sektor, peningkatan kapasitas petani, serta pengembangan sistem informasi dan monitoring yang efektif sebagai upaya strategis untuk memperkuat ketahanan pangan di daerah ini